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***的使用依赖于过氧化1氢的氧化性

***的***名词叫过氧1化氢（H2O2），是一种强氧化剂。过氧1化氢是天然存在的一种化学物质，存在于空气和水中，光照、闪电和微生物均可产生过氧1化氢。过氧化1氢溶于水，就成了人们常说的***。这种尚未结合成氧分子的氧原子，具有很强的氧化能力，与细1菌接触时，能***细1菌菌体，杀1死细1菌。其实，早在十八世纪，人类就发现并开始使用***，在食品工业中，过氧1化氢1主要用于软包装纸的消毒、罐头厂的消毒、奶和奶制品杀菌、面包发酵、食品纤维的脱色等，同时也用作生产加工助剂。此外，在饮用水处理、纺织品漂白、造纸工业、***工业以及家用洗涤剂制造等领域，***也都发挥着重要的作用。

***的使用依赖于过氧化1氢的氧化性，不同浓度的***具有不同的用途。一般药1用级***的浓度为3%，美容用品中***的浓度为6%，***级***的浓度为30%，食用级***的浓度为35%，浓度在90%以上的***可用于的氧化剂，若90%以上浓度的***遇热或受到震动就会发生爆1炸。可燃性任何浓度的***都是不可燃的，但它是一种强氧化剂，它容易引起其它可燃物质的燃烧。***还特别易分解，高纯度***的基本形态是稳定的，当与其它物质接触时会很快分解为氧气和水。

当人们对***有了一个基本认识的时候；当人们得知***存在于每个人须臾不能离开的空气和水中的时候；在水产养殖行业，***作为理想的消毒1杀菌剂，需求量呈逐年增长趋势。当人们知晓***从十八世纪以来就被人类广泛利用的时候；当人们明白***早已经大量运用到食品工业中的时候，才发觉原来***离我们的日常生活并不遥远。

***理化性质及食品级***的特点

1．***的理化性质***学名过氧1化氢，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，敞口放置时，会渐渐分解为氧及水，30％的***的密度为1．1g／cm3，熔点－0．89℃，沸点151．4℃，分子式为H2O2，分子量为34．01。本品具有强烈的杀菌作用， 在碱性条件下，效果更加明显。由于工业***中主要含有氢氧根OH-和钠离子Na ，其中氢氧根可以与很多种金属离子结合形成絮状物或沉淀。

2．食品级***的特点食品级***具有纯度高、杂质少、稳定性好，无******杂质。

工业级***中含有大量的蒽醌类有机杂质以及铅、等金属离子、机械杂质等。这些******杂质中，像蒽醌、铅是致物质，因此不能用于食品行业。环境保护可处理各种***废水，包括除毒、去味和脱色，尤其适用于含硫化合物、以及酚类等的废水处理。 高纯度***采用特方法提纯，去除了原料中的杂质，是一种高品质、高纯净度的***，因而可以广泛地用于食品行业中的各个领域。

中文名称：过氧化1氢 ***

英文名称：hydrogen peroxide，albone，hydrogen perox

性质：无色透明液体

熔点：－0.41℃

沸点：50.2℃。溶于水、醇、醚，不溶于石油1醚。极不稳定，遇热、光、粗糙活性表面、***及其它杂质会引起分解，放出氧和热。有较强的氧化能力，为强氧化剂。在有酸存在下较稳定，有腐蚀性。

包装：25公斤/塑料桶 散装槽车

用途：化学工业上用于制造过硼酸1钠、过碳酸1钠、过氧乙1酸、亚氯1酸钠、过氧化硫`1脲等的原料。生产明胶时起氧化漂白作用，生产金属盐类或其它化合物时除铁及其它***。用于电镀液除去无机杂质，提高镀件质量。为了控制***的分解速率，前已述及要加入适合的稳定剂，使***按工艺要求来分解，并在分解与稳定之间达到平衡，这就是在稳定剂帮助下的“受控***漂白工艺”，采用此工艺既能取得较好的织物白度及去杂效果，又不至于对纤维造成较大的损伤。生产401抗1菌剂和福1美双杀1虫剂时起氧化作用。用于羊毛、生丝、皮毛、羽毛、猪鬃、纸浆、脂肪等的漂白。